Titre : Comment faire mariner du poisson grillé au four ivre
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine et les compétences culinaires à la maison. Parmi eux, le poisson grillé de Zuilu a attiré beaucoup d'attention en raison de son goût unique et de sa méthode de préparation. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de faire mariner du poisson grillé au four ivre en fonction de sujets d'actualité récents et fournira des données structurées pour votre référence.
1. Méthode de marinade du poisson grillé au four ivre
Le poisson grillé au four ivre est un plat de poisson grillé qui allie l'arôme du vin et des épices. La marinade est une étape clé. Voici les étapes spécifiques du décapage :
| étapes | Fonctionnement | temps |
|---|---|---|
| 1 | Lavez le poisson, retirez les organes internes et coupez-le en deux | 5 minutes |
| 2 | Utilisez un couteau pour faire quelques entailles sur le poisson afin d'en faciliter la saveur. | 2 minutes |
| 3 | Mélanger le vin de cuisson, la sauce soja légère, la sauce soja noire, le sel, le sucre, les tranches de gingembre et l'ail émincé dans la marinade. | 3 minutes |
| 4 | Répartir uniformément la marinade sur le poisson et laisser mariner 30 minutes | 30 minutes |
| 5 | Après la marinade, saupoudrer d'oignon vert haché et de coriandre et préparer la grillade. | 2 minutes |
2. Recette d'assaisonnement pour poisson grillé au four ivre
La saveur du poisson grillé Zuilu provient principalement de la combinaison des assaisonnements. Voici les recettes d’assaisonnement couramment utilisées :
| Assaisonnement | Posologie | fonction |
|---|---|---|
| vin de cuisine | 50 ml | Élimine l'odeur de poisson et augmente l'arôme |
| sauce soja légère | 30 ml | assaisonnement |
| Sauce soja ancienne | 10 ml | Couleur |
| sel | 5g | assaisonnement |
| sucre | 10g | Rafraîchir |
| tranches de gingembre | 5 pièces | Supprimer l'odeur de poisson |
| ail émincé | 10g | Ajouter de la saveur |
3. Techniques de grillade du poisson grillé au four ivre
Une fois la marinade terminée, la grillade est la clé. Voici quelques conseils et précautions pour les grillades :
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Préchauffer le four | Préchauffer le four à 200°C pour une température plus homogène lors de la cuisson |
| Plat à pâtisserie recouvert de papier d'aluminium | Empêche le poisson de coller à l'assiette et facilite le nettoyage |
| Temps de cuisson | Griller 10 à 15 minutes de chaque côté, selon la taille du poisson |
| Retourner | Retourner une fois à mi-cuisson pour assurer une chaleur uniforme des deux côtés |
| Saupoudrer les derniers ingrédients | Après la cuisson, saupoudrer d'oignon vert haché et de coriandre pour rehausser la saveur |
4. Valeur nutritionnelle du poisson grillé ivre
Le poisson grillé au four ivre est non seulement délicieux, mais aussi riche en de nombreux nutriments. Voici ses principales valeurs nutritionnelles :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 20g |
| graisse | 5g |
| glucides | 2g |
| Calcium | 50 mg |
| fer à repasser | 2 mg |
5. Résumé
Le poisson grillé au four ivre est un plat à la fois délicieux et nutritif. Les techniques de marinage et de grillage déterminent le goût final. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de marinade du poisson grillé au four ivre. Essayez de le préparer à la maison et savourez la saveur unique de ce délice !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
